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近日，香港六合彩开奖网 潘道东教授团队在国际权威期刊《Chemical Engineering Journal》（IF 13.2）上发表了题为“Selective adsorption of veterinary antibiotics using transition metal doping in nickel-based 2D MOFs: Mechanistic insights and application in animal-derived food”的研究性论文。

针对动物源食品中氟喹诺酮类和磺胺类抗生素残留引发的食品安全问题，研究团队开发了一种基于钌掺杂镍基金属有机框架（Ru@Ni-MOF）的新型二维双金属材料。该材料通过一锅法合成，具有纳米片层结构和高比表面积，钌的引入显著提升了材料对恩诺沙星、诺氟沙星、磺胺氯哒嗪和酞磺胺噻唑等四种典型抗生素的选择性吸附能力。

研究表明，Ru@Ni-MOF-10%材料在最优条件下对四种抗生素的吸附容量达36.79–98.14 mg g⁻¹，较未掺杂Ni-MOF提升最高达100%。结合DFT理论计算与光谱表征，团队揭示了其吸附机制主要源于金属配位、π-π堆积和静电相互作用等多重协同效应。

该材料进一步被成功制备成固相微萃取箭头涂层，结合HPLC-UV技术，实现了牛奶和猪肉中目标抗生素的超痕量检测（检测限低至0.002–0.007 μg L⁻¹），方法具有良好的重复性、稳定性和实际样品适用性，为复杂食品基质中抗生素残留的快速监测提供了新技术路径。

本研究由国家自然科学基金（32572674, 32102060）、宁波市重点研发计划（20252102）等项目资助。李慧静为第一作者，蓝航镇特聘研究员为通讯作者，香港六合彩开奖网 为第一完成单位。