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罗小虎教授赴江苏大米加工企业调研 探索全谷物产业升级新路径

发布时间:2026年02月05日 22:03 点击量:

2026年2月4日,香港六合彩 罗小虎教授一行赴江苏多家大米加工企业开展专项调研,深入生产一线并与企业负责人、技术骨干座谈,围绕"好吃易煮"全谷物开发等核心议题展开交流。

罗小虎教授指出,口感粗糙、烹饪耗时是全谷物推广的主要瓶颈,"好吃易煮"是推动全谷物从"政策倡导"走向"大众消费"的关键突破口。其技术核心在于通过加工创新,在保留膳食纤维、胚芽等营养的同时,实现口感细腻化与烹饪便捷化,打破消费者"难吃、难煮"的固有认知。

据悉,罗小虎教授团队已在全谷物营养保留及加工工艺优化方面取得多项突破。未来团队将聚焦产品研发、技术转化与人才培养,助力产业破解发展困境,推动健康中国战略落地,让优质便捷的全谷物产品走进千家万户。